<海夫人廚房> 無油料裡~"香煎鮭魚排"
海夫人一向喜歡新鮮好食材，麟小刺少又營養豐富的鮭魚，也是最愛之一囉。
今天分享一道無油料裡~"香煎鮭魚排"，烹調不用油，因為鮭魚自身豐富的魚油，就能讓這道~香氣逼人，鮮美肥嫩，重點是沒有魚刺，美味又好吃!!
◎食材：鮭魚1片
◎調味：米酒(少)、胡椒粉(少)、日式七味粉(少)、檸檬(半顆)
◎步驟：
1.鮭魚洗淨，廚房紙巾擦乾水份，輕抹少許米酒和胡椒粉。
2.熱鍋後不需放油(鮭魚本身即有大量魚油)，鮭魚輕輕入鍋，兩面煎熟透出金黃焦香，就可以囉。
3.最後，灑少許七味粉、擰半顆檸檬，提味後，超美味上桌!!
◎小撇步：
調味用的米酒、胡椒粉、日式七味粉、檸檬，都只需要少許，如喜歡重口味，再依喜好斟酌用量吧。
哈哈，是不是超級簡單？
你只需要一片新鮮、肥嫩的好鮭魚，這道隨便煎，隨便好吃，輕輕鬆鬆就能吃到完美鮮美的好魚肉!!
鮭魚非常營養，有豐富不飽和脂肪酸、Omega-3、EPA、DHA、維生素群等，都是對身體健康有幫助的成分。
"無油-香煎鮭魚排"，可以給一家男女老幼，滿滿的營養補給，無油無負擔、健康最加分!!超健康、超簡單，你們也試試看吧!!
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